一日之计在于晨，一顿优质的早餐不仅能给人提供充沛的能量，还为全天血糖稳定奠定基础。但如果早上吃得不健康，可能“毁”了一天血糖。

一顿早餐要吃够这些食物

早餐吃得好有助于重建胰岛素分泌和胰岛素敏感性的昼夜节律，进而改善全天的血糖水平。

《中国居民膳食指南（2022）》建议，早餐应包括谷薯类、蔬菜水果、动物性食物和奶豆坚果。

谷薯类

如红薯、全麦馒头、杂粮饼、杂粮粥等。

粗粮含有丰富的膳食纤维，升糖指数相对较低，并且饱腹感也更强，有利于餐后血糖的平稳。

肉蛋

如煮蛋、蒸蛋，少吃培根、香肠等加工肉。

鸡蛋和肉是蛋白质、脂肪的主要来源，可增加饱腹感和较大的食物产热效应，减少全天餐后血糖波动。

蔬果

深色叶菜类，低糖水果如草莓、樱桃等。

蔬菜水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于控制血糖。

奶豆坚果

牛奶、豆浆或豆腐干、豆腐丝等。

这两类都含有丰富的蛋白质、钙质或膳食纤维，升糖指数都较低，有助血糖控制。

编辑：赖俊