每个人吃饭速度各有不同：有快的，有慢的；有狼吞虎咽的，也有细嚼慢咽的。

那么，长期吃饭快和吃饭慢的人，在身体健康方面谁更占优势呢？

吃饭快和吃饭慢的人，谁更有健康优势？

1.对体重的影响

有研究发现，吃饭快的人体重指数、腰围、内脏脂肪面积均比细嚼慢咽的人都要大。

2.吃饭快可影响消化吸收功能

很多慢性胃炎患者最根本的病因是在年轻时进食不规律、狼吞虎咽。这会给胃肠造成负担，导致消化吸收功能下降，出现消瘦、胃肠不适的症状表现，甚至出现胃炎。

3.吃饭慢可降低“三高”风险

已有研究发现，增加咀嚼频率，减缓进食速度，可以减少2型糖尿病的患病率。

而且24小时动态血糖仪测试发现，吃得快的人，血糖波峰更高且波动面积更大；

吃得慢的人，血糖的波峰更平缓且波动面积更小。

5个方法让吃饭速度慢下来

当然，也不是吃饭越慢越好。有专家建议，早餐时间控制在15-20分钟，中晚餐的话一般25-30分钟。

1.有意识增加咀嚼的次数

想要降低吃饭速度，首先要做到细嚼慢咽，充分咀嚼后再下咽，这也是控制食量的小策略之一。

2.保证一日三餐定时定量

保证一日三餐定时定量，不要暴饮暴食，也不要饥一顿饱一顿。

平时也可以在三餐之间适当进行加餐，吃一些水果，或者将酸奶、牛奶等奶制品或者坚果作为零食放在两餐之间食用。

3.多选需多次咀嚼的食物

比如大块的或者膳食纤维丰富的食物，利用这些本来就比较需要多次咀嚼的食物，先培养起食物在嘴中咀嚼的感觉，渐渐就能改掉平时狼吞虎咽的习惯。

4.吃饭时也要集中注意力

吃饭尽量做到集中精力，只做吃饭一件事。避免玩手机、处理其他事务，这样也可以充分享受到食物的美味，增加进食的满足感。

5.把餐具换成小巧一些的

比如大汤勺可以换成小汤勺，或者每次用餐具舀起来的食物少量一些，都有助于减慢吃饭速度。

编辑：聂杨